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臺南牛肉節「雙B」盛宴 湧入千人大啖牛肉、啤酒
今（113）年臺南市政府以94愛國產牛為主題，在善化啤酒廠打造一場國產牛肉美食饗宴，多家清燙牛肉店家及創意牛肉店家大展牛肉料理秀，加上善化啤酒廠產製限量芒果啤酒免費試飲，「雙B」(牛肉Beef、啤酒Beer)滋味十分誘人。
臺南市長黃偉哲表示，臺南科學園區產值已達全臺第一，而臺南的農業、畜牧業也不遑多讓，臺南牛肉湯是「頂港有名聲，下港有出名」，主要是因為臺南設有肉品市場，早晚提供牛肉在地新鮮配送，是臺南國產牛肉的重要優勢，掌握黃金時間上桌，才能確保牛肉鮮嫩度，也是民眾品嚐到臺南牛肉湯鮮甜的致勝關鍵。
現場有臺南晶英酒店、洪昌麻辣鍋及鮮鮮時尚幸福坊組隊來場牛肉料理王比賽，用國產牛肉搭配啤酒及在地食材創意出菜，吸引百位民眾搶當評選員，品嚐滿滿牛肉香。同時，也邀集7家老饕喜愛的清燙牛肉湯店家（阿裕、鴻牛、牛莉莉、和味、宇航、勝立及蠻牛），選用新鮮急送的溫體牛肉來烹煮每一碗牛肉湯，挑動著每位民眾舌尖味蕾。副議長林志展、市議員陳碧玉、李啟維、許至椿也到場支持。
國產牛肉不僅能清燙，亦能被創意發揮，今年民眾來到活動現場一次滿足多國（臺、西、日、越）的異國牛肉料理風味。下午時段由產地記者-陳志東先生用「臺南牛肉湯-從牧場到餐桌這段路」主題，與民眾分享臺南牛肉湯在地飲食文化，啟發民眾對國產牛肉的認識，深入了解臺南牛肉湯的飲食精髓，同時邊聽邊淺酌由BAR TCRC在2024臺灣設計展上展示的「臺南牛肉湯雞尾酒」，眾人共同展現對獨特臺南飲食文化的喜愛！豐富的活動內容吸引超過千人前來享受今年的牛肉派對盛會。
農業局陳仲杰代理局長表示，臺南25家國產牛肉店家「到店消費享優惠活動」已經自12月5日開跑，持續到12月25日，提醒民眾趕快把握時間前往消費，同時在指定期間（12/10-12/20）消費滿300元就贈刮刮卡，有機會刮到94碗米其林指南推薦的清燙牛肉湯超大獎項！且已有多家配合店家成為臺南購物節特約店家，民眾消費登錄臺南購物節網站再享有購物節抽獎資格，多重優惠享不完！民眾把握機會並用行動支持國產牛肉。相關活動資訊可至「南得極品」粉絲團或「好南入手」https://www.haonanbuy.com/）網站了解活動內容。
94愛國產牛肉加啤酒 黃偉哲邀請民眾12/15一起到善化啤酒廠一次滿足雙B滋味
天氣微涼是品嚐國產牛肉鮮滋味幸福的時刻，那就不容錯過市府農業局即將在12/15假善化啤酒廠盛大舉辦的「94愛國產牛-2024國產牛肉行銷活動」！農業局今（10）日召開活動宣傳記者會，首次邀請BAR TCRC酒吧黃奕翔調酒師重現在2024臺灣設計展上展示的「臺南牛肉湯雞尾酒」，呼應出臺南獨特的牛肉湯在地飲食文化！
市長黃偉哲表示，本市牛隻飼養量為六都第一，年供應屠宰數位居全國第一，更設有善化肉品市場讓合格屠宰的新鮮國產牛肉得以新鮮急送至店家，讓清燙牛肉湯鮮滋味深受國人喜愛，近年來本市牛肉店家陸續榮獲米其林指南之入選餐廳及必比登推介店家名單，每一家勾勒出不同的清燙滋味，值得民眾前來品嚐，將其美味收入自己的美食口袋名單中。
農業局代理長陳仲杰表示，今年活動非常精彩，12/15主場活動規劃的國產牛肉美食區，不僅集結本市7家清燙牛肉店家(阿裕、鴻牛、牛莉莉、和味、宇航、勝立及蠻牛)現場烹調，來現場一次就能吃到多家現沖的牛肉湯美味。還有4家本市創意國產牛肉店家將帶來台式、西式，日式及越式的異國風國產牛肉料理。當日會場搭配消費滿額集章，只要達200元(100元可集1點，集滿2點)能換取50元清燙牛肉湯購物劵(限量)，憑劵以銅板價50元換購一碗牛肉湯。票劵的取得也能透過南得極品、花露露、愛吃輝、美食偵探誌等粉絲團或部落客管道的互動遊戲獲得，未持票劵的民眾一樣能在現場直接向店家購買牛肉湯品嚐。
會場上另有「牛肉料理王」評選競賽，由台南晶英酒店、洪昌麻辣鍋及鮮鮮時尚幸福坊組隊參加，每家以國產牛肉結合臺南農產及台灣啤酒入菜，分別做出2道創意料理，由民眾擔任品嚐員參與投票，品嚐員採線上報名(70名)及開放現場報名(30名)，歡迎民眾踴躍參加，將可一次體驗6道創意美食。而對美食講座有興趣的民眾，歡迎線上報名參加知名產地記者-陳志東主講「台南牛肉湯-從牧場到餐桌這段路」，報名的民眾能一邊聽一邊淺酌TCRC特調的「臺南牛肉湯雞尾酒」微醺滋味哦！除此，善化啤酒廠配合當日活動將提供限量芒果啤酒[1]免費試飲，在廠內展售中心購買指定商品還享有優惠，邀請民眾共同饗味雙B！更有好逛的「94愛買市集」，有許多好吃的農產品、畜產加工品及各式美食等，民眾消費滿200元還能抽「單人東京來回機票」大獎！
農業局表示，今年邀集本市25家國產牛肉店家推出「到店消費享優惠活動」，提前於12/5開跑為活動暖身，民眾於12/5至12/25期間至配合店家消費滿額就可享受店家專屬優惠，在指定期間(12/10-12/20)到配合店家消費滿300元就贈刮刮卡，將有機會刮出94碗米其林指南推薦的清燙牛肉湯請你吃的超大獎項，以及黃金小金牛、迷你小金牛等驚喜獎項哦！多重好康資訊請至「南得極品」粉絲團或「好南入手」網站了解活動內容。
好南入手網址：https://www.haonanbuy.com/
品嘗員報名網址：https://www.accupass.com/go/beefcooking1215
講座分享會報名網址：https://www.accupass.com/go/tastybeef
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