新年踏春遊新竹 3間必訪美食餐廳 寫下春日記憶 | 中央社訊息平台
(中央社訊息服務20250106 11:25:27) 春節旅遊行程規劃好了嗎？何不趁著這段時間到新竹踏春，同時享受美食呢？新竹風城有著現代化的都市地景，市街巷弄至今仍存在人文底蘊，春節，就來趟新竹人文風格旅行吧！盤點3間必訪的特色餐廳，快帶著家人朋友找到屬於您們的春日記憶！
132官舍 - 新竹州警務部部長官舍餐廳
時藝餐旅品牌旗下「132官舍」，一入門內庭園就有種踏入時光隧道之感。這座百年古蹟建於日治時期(1917-1921)，是新竹州四十餘棟職舍中僅存的高等官舍，至今已有超過百年歷史。修復後的官舍保留了歷史原貌，並融入現代設計，為新竹市區添上一抹文化風采。
餐廳由曾獲米其林必比登推薦的「一號糧倉」主廚王正岳掌舵，運用新竹在地食材，打造一系列風味獨具的餐點，帶您品味新竹人的飲食故事。同時，餐廳內也設有多功能展演空間，讓美食與藝術交織，為春節踏春增添文化底蘊。
春節營業時間：除夕至初二公休，初三至初五、初七起正常營業
地址：新竹市東區中央路132號
▲「132官舍」
▲至今已有百年歷史的「132官舍」，保留了歷史原貌，並融入現代設計，為新竹市區添上一抹文化風采。
燈燈庵 Toutouan 新竹店
源自東京秋留野市的「燈燈庵」，自1968年以來便以「自然流」精緻會席料理聞名，講究時令與食材的原始風味，結合茶藝、陶藝、花藝與廚藝，讓餐飲成為一場藝術體驗。時藝餐旅品牌旗下的「燈燈庵 新竹店」選址於南大路，鄰近昭和時期歷史建築「下竹町」，日式建築風格低調沉穩，庭院綠意盎然，提供靜謐而細膩的用餐環境。餐廳內部保留老樹與日式建築元素，獨棟二層樓設計配有包廂，非常適合家庭聚餐或商務宴會。
料理長廣中新輝秉持日本本店精神，選用台灣當季食材，讓每道料理都能呈現最純粹的季節風味，讓您的春節旅程增添更多驚喜與感動。
春節營業時間：除夕至初二、初六晚餐時段營業，初三至初五公休、初七起正常營業
地址：新竹市東區南大路141號
▲「燈燈庵 新竹店」
▲保留老樹與日式建築元素的「燈燈庵 新竹店」，提供靜謐而細膩的用餐環境，適合家庭聚餐或商務宴會。
新築窟 Hsinchuku 蔬食餐廳
新築窟蔬食餐廳與下竹町原為「南大路警察宿舍」，約於1930年間興建完成，提供給當時的警察職員及其眷屬居住。2016年登錄為新竹市歷史建築，由新竹市文化局啟動各項計劃籌資進行修復，這裡不僅是一間餐廳，更像是一個連結歷史與現代的文化空間，將亞洲蔬食文化注入創意元素，打造出獨具風格的菜品。
除房舍保存完善、老樹圍繞，建築本身更見證了日治時期的黑金町繁華與新竹車站周邊商圈百年來的發展。為此，新築窟提供與眾不同的用餐體驗，適合愛好蔬食或想嘗試新風味的旅人，同時餐廳鄰近新竹動物園與新竹公園，步行約5分鐘內即可到達，春節來訪新竹，不妨將這座富含故事的餐廳列入行程。
春節營業時間：：除夕至初三公休，初四、初五、初七起正常營業
地址：新竹市東區南大路166號
▲翻修自90年老宅的創意蔬食餐廳「新築窟」，將亞洲蔬食文化注入創意元素，打造出獨具風格的菜品。（圖片取自:新築窟 ＠hsinchuku ）
來老屋吃團圓飯！盤點5間最美特色餐廳 享受歲月靜好美食之旅 | 中央社訊息平台
訊息來源：時藝多媒體
(中央社訊息服務20241231 10:49:10) 還在煩惱年夜飯要去哪吃嗎？年菜的吉祥寓意象徵著來年的好運，但自己下廚真的不輕鬆。過年就該開心過，不如把廚房的事交給別人吧！今年春節，何不帶著家人到老屋裡享用一場文化與美味交織的年夜飯，既能感受傳統過年氛圍，又能體驗不同感覺的團圓飯。
時藝餐旅品牌旗下特色餐廳，將在春節期間持續營業，提供一道道年節美味。想來點不一樣的年夜飯，同時沉浸在老屋的歷史韻味中嗎？時藝餐旅品牌提供5間最美老屋餐廳、3種風格料理！
精緻細膩 日西合併
「樂埔町」被譽為台北最美的老屋餐廳，前⾝為錦町⽇式宿舍，延續老房⼦風貌，保留原建築結構，並結合「景、食、藝」之⽣活美學，日式與西式料理巧妙融合，呈現出日式洋食的獨特風味，主廚料理哲學根植於食材與技法之間的多元交匯，跨越烹飪手法與飲食文化的界限，在現代料理中呈現出無限的可能性。這些料理不僅適合作為年夜飯，也能讓家人感受到不同於傳統年菜的驚喜。「樂埔町」將於1月28日除夕當晚營業（僅晚餐時段17:00-20:00），並於1月29日至1月31日（初一至初三）維持正常營業，提供午餐12:00-15:00及晚餐18:00-22:00。
▲被譽為台北最美的老屋餐廳「樂埔町」，延續老房⼦風貌，保留原建築結構，並結合「食、景、藝」之⽣活美學，日式與西式料理巧妙融合。
大隱隱於市的「樂埔薈所」坐落於愛國東路3號，原是日治時期興建的刑務所官舍，光復後則為副典獄長的宿舍，空間環境低調而靜謐，座位僅有14席，融合人文及餐飲元素。「樂埔薈所」將於1月31日至2月4日（初三至初七）正常營業，提供午餐11:30-14:30及晚餐18:00-22:00。除夕至初二（1月28日至1月30日）則為休假日。
▲原是日治時期興建的刑務所官舍的「樂埔薈所」，融合現代設計與懷舊氛圍，是過年聚餐的絕佳選擇。
「樂埔堂」位於前桃園警察局的日式宿舍群，承襲「樂埔町」和「樂埔薈所」對食材與料理的高品質標準，將昭和洋食發揮得淋漓盡致。「樂埔堂」在1月28日除夕晚餐時段17:00-20:00提供服務，並從1月29日（初一）營業至2月4日（初七），11:00-20:30全天候供應餐點。
▲位於前桃園警察局的日式宿舍群的「樂埔堂」，揉雜新舊之美，再綻老屋美麗。
法式輕奢 直火饗宴
「直火1954」以眷村建造的年代1954命名，致敬歷史軌跡。以其法式輕奢料理與高CP值的用餐體驗，在空軍三重一村為賓客提供了傳統與現代交織的獨特饗宴。「直火1954」將於1月31日（初三）晚餐時段18:00-22:00營業，並在2月1日至2月2日（初四至初五）提供午餐12:00-15:00及晚餐18:00-22:00。除夕至初二（1月28日至1月30日）則為休假日。
▲以眷村建造的年代1954來命名，致敬歷史的軌跡的「直火1954」，以法式炭火料理的獨特魅力也不容錯過。
眷村風味 圍爐首選
如果您更喜歡充滿眷村風味的圍爐體驗，那麼「酸民拾味」將是不可錯過的選擇。位於空軍三重一村新北市眷村文化園區內，主打傳統眷村風味的酸菜白肉鍋，酸菜的微酸與濃郁湯頭完美融合，搭配薄切白肉，入口即化，讓人一口接一口，彷彿回到昔日眷村的餐桌時光。「酸民拾味」將於1月28日除夕晚餐時段17:00-20:00營業，1月29日至2月2日（初一至初五）提供午餐11:30-14:30及晚餐18:00-21:30。
▲主打傳統眷村風味的酸菜白肉鍋的「酸民拾味」，彷彿回到昔日眷村的餐桌時光。
