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櫻花季應援！時藝餐旅集團期間限定 獺祭櫻花酒 品味故事 醉心京都 | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20250319 17:16:39)  隨著春天的腳步而至，京都的櫻花如期盛放,粉白花海點綴古都風情，勾勒出一幅詩意畫卷。人們都說，一生一定要到「京都」賞一次櫻花！為迎接這場春日盛宴，時藝集團旗下品牌餐廳攜手推出限定佳釀——「獺祭櫻花酒」，以清雅酒香與櫻花氣息，共譜屬於春天的微醺之戀。

在這美好的季節,時藝集團餐旅長王琦玉也推出個人首部小說《北山時雨——我的京都前妻懷孕了》。本書正以「京都」為背景,透過愛情故事交織百年料亭、隱巷食肆,娓娓道出一道道令人垂涎的美食與珍釀。小說中不僅描繪了傳說中百年酒造的純米大吟釀、京都限定麥酒、夢幻之蟹與令人食之飛天的牛雜鍋料理.....,將京都飲食文化的細緻與風雅展現得淋漓盡致,彷彿談了一場京都之戀。

時藝集團餐旅長王琦玉表示:「看了會餓,讀了會醉,是我對這本小說的最高期待。」他以多年餐旅經驗為基底,透過小說敘事讓讀者在紙上旅行,在故事中品味京都的美食、美酒與情感糾葛。

▲時藝集團餐旅長王琦玉,推出個人首部小說《北山時雨——我的京都前妻懷孕了》以「京都」為背景,透過小說敘事讓讀者在紙上旅行。

時藝集團不僅由餐旅長領軍,透過新書與大家「暢遊」京都,也特別選在這櫻花季,在品牌旗下餐廳「樂埔町、樂埔薈所、直火1954、酸民拾味、樂埔堂、132官舍」,聯合推出「獺祭櫻花酒」,以獺祭45純米大吟釀為基底,融入淡雅櫻花,酒液澄澈透亮,花瓣輕盈浮動,入口微甜回柔,餘韻悠長,彷若春日微風拂過心頭。

▲時藝餐旅集團旗下品牌餐廳攜手推出限定佳釀——「獺祭櫻花酒」,以清雅酒香與櫻花氣息,共譜屬於春天的微醺之戀。

這個春天,時藝集團將京都的春櫻之美、微醺滋味與動人故事一同復刻至旗下各品牌餐廳,邀請食客在櫻花季節裡,共同品味「獺祭櫻花酒」,細細咀嚼美食,沉醉於京都風華。

▲時藝餐旅集團旗下品牌餐廳「樂埔堂」門口櫻花已盛開,食客可把握櫻花季節前往賞花用餐。

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春光綻放 味蕾共舞 樂埔町 2025 春季新菜繽紛登場

新竹日式老屋轉型開幕！ 下竹町書坊：展覽之外，文化閱讀的新空間

源自東京正統名店「新竹燈燈庵」 推出早春懷石套餐主題-雪解兆春 春日吟唱：探索都市中的自然流料理之美 | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20250207 17:12:50)  燈燈庵-新竹店自開幕以來，便致力於傳承與發揚日本傳統懷石料理的藝術，為新竹市注入禪意氛圍。貫徹「燈燈無盡」的理念，寓意希望古老的思想文化能夠代代相傳。燈燈庵在室內擺設、菜餚、器皿和服務等方面，都融入這一理念，讓現代客人享受到純正的日式優雅。

本季推出的套餐「雪解兆春」，靈感源於早春的氣息。燈燈庵的料理以自然流的精髓為基礎，強調與自然共生的生活理念。這裡的佳餚主要由台灣新鮮、時令食材組成，80％的食材來自台灣，20％來自日本。

日本料理的靈魂，高湯所需的鰹魚乾和昆布，亦是精心從日本進口。每道菜餚的呈現均融合當地的自然與季節特色，搭配自然藝術風格的器皿，使餐點在視覺與味覺上綻放出春天的生機與希望。

燈燈庵 自然流料理

燈燈庵 自然流料理

燈燈庵 自然流料理

此外，燈燈庵於不同地理位置的新竹店也展現出現代與時尚的風格，恰如其分地融入了當地繁茂的綠樹和宜人的氣候。菜餚與器皿的和諧搭配，如同人與和服的關係，使得料理在優雅中散發出淡淡的禪意。為了更好地呈現季節感，我們特別關注於食材和器皿的選擇，期望讓每位客人在享受懷石料理的同時，感受到春日的悸動與自然之美。

燈燈庵 自然流料理

燈燈庵 自然流料理

誠摯邀請您蒞臨燈燈庵 - 新竹店，品味全新初春套餐，感受到懷石料理的藝術之美與季節的變化。

新竹燈燈庵
訂位專線：03-561-5777
營業時間：12:00-14:30、18:00-21:30
地址：新竹市南大路141號

漫遊淡水！全新打卡點 樂埔堂紅毛城驛 懷舊歇腳站 邊品茶邊享受！ | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20250206 15:20:42)淡水不僅是風景與人文歷史的結合，更是不可錯過的旅遊景點，不論是漫步在老街、欣賞河岸夕陽，或者走進小店吃阿給、喝魚丸湯，都能拾起對淡水的記憶。今年，時藝餐旅品牌旗下餐廳「樂埔堂」，插旗淡水紅毛城推出全新快閃店「樂埔堂 紅毛城驛」，將成為旅遊打卡的熱門地點之一。

擁有三百多年歷史的紅毛城，可說是淡水最耀眼的建築，由此俯視淡水河，可說是最美的景色。「樂埔堂 紅毛城驛」以獨特的設計風格與多元體驗，替淡水旅遊增添新選擇，遊客可以在快閃店中，體驗紅毛城驛的歷史韻味，還能品嚐鬆餅甜點、咖啡及茶品，是旅途中小歇片刻的好去處。

療癒鬆餅 甜鹹新滋味

「樂埔堂 紅毛城驛」提供多款精緻鬆餅，旅客可以選擇鹹食或甜食口味，鹹食鬆餅有濃郁起司的「熔岩高達」，甜食推出台灣人最愛的「黑糖珍奶」，喜愛日式風味絕不能錯過的「抹茶麻糬」及「昭和布丁」，其中昭和布丁更是樂埔堂招牌，利用布丁與鬆餅結合，口感細膩，甜而不膩。

▲樂埔堂 紅毛城驛推出台灣人最愛的「黑糖珍奶」鬆餅。

精選飲品 香醇與創意結合

品嚐鬆餅怎麼少得了來杯濃郁的咖啡或飲料，「樂埔堂 紅毛城驛」有經典首選的莊園級美式咖啡與拿鐵，也有給喜愛嚐鮮的朋友一項好選擇－「紅心芭樂冰美式」，還有溫暖又香甜的「牛奶糖熱拿鐵」，以及鹹甜交織，令人回味無窮的「海鹽奶蓋」。多款選擇，感受香醇與飲品的創意風味。

濃縮土地芬芳的台灣茶

若想來點茶香也沒問題，「樂埔堂 紅毛城驛」推出5款茶品，有以本地特色茶葉沖泡，展現純正風味的「台灣茶」，還有香氣清雅的「阿里山金萱」、口感甘甜滑順的「黃金烏龍冬片」，以及茶湯紅潤的「紅玉紅茶」，最後是大小朋友都愛的「炭焙烏龍珍珠奶茶」，將濃郁的炭焙烏龍搭配Q彈珍珠，使茶香與奶香完美結合。

▲樂埔堂 紅毛城驛以本地特色茶葉沖泡，推出3款冷泡茶。

「茶味」周邊商品 增添旅行記憶

旅遊，不僅是把記憶留存腦中，也要把「風景」帶回家！「樂埔堂 紅毛城驛」推出周邊文創商品，有紅毛城圖騰的帆布包、杯袋、杯墊，也有具有紀念價值的造型T-shirt，絕對能替旅途增添回憶。「樂埔堂 紅毛城驛」不僅是打卡勝地，更是一場穿越時光的文化之旅，假期不妨到這裡體驗地方特色文化、品嚐美味的鬆餅與飲品，留下珍貴的春節回憶。

▲樂埔堂 紅毛城驛於快閃店門市推出紅毛城周邊文創商品。

▲時藝餐旅品牌旗下餐廳「樂埔堂」，插旗淡水紅毛城推出全新快閃店「樂埔堂 紅毛城驛」，提供飲品、甜鹹食，是旅客休憩好去處。

新年踏春遊新竹 3間必訪美食餐廳 寫下春日記憶 | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20250106 11:25:27)  春節旅遊行程規劃好了嗎？何不趁著這段時間到新竹踏春，同時享受美食呢？新竹風城有著現代化的都市地景，市街巷弄至今仍存在人文底蘊，春節，就來趟新竹人文風格旅行吧！盤點3間必訪的特色餐廳，快帶著家人朋友找到屬於您們的春日記憶！

132官舍 - 新竹州警務部部長官舍餐廳

時藝餐旅品牌旗下「132官舍」，一入門內庭園就有種踏入時光隧道之感。這座百年古蹟建於日治時期(1917-1921)，是新竹州四十餘棟職舍中僅存的高等官舍，至今已有超過百年歷史。修復後的官舍保留了歷史原貌，並融入現代設計，為新竹市區添上一抹文化風采。

餐廳由曾獲米其林必比登推薦的「一號糧倉」主廚王正岳掌舵，運用新竹在地食材，打造一系列風味獨具的餐點，帶您品味新竹人的飲食故事。同時，餐廳內也設有多功能展演空間，讓美食與藝術交織，為春節踏春增添文化底蘊。

春節營業時間：除夕至初二公休，初三至初五、初七起正常營業
地址：新竹市東區中央路132號

▲「132官舍」

▲至今已有百年歷史的「132官舍」，保留了歷史原貌，並融入現代設計，為新竹市區添上一抹文化風采。

燈燈庵 Toutouan 新竹店

源自東京秋留野市的「燈燈庵」，自1968年以來便以「自然流」精緻會席料理聞名，講究時令與食材的原始風味，結合茶藝、陶藝、花藝與廚藝，讓餐飲成為一場藝術體驗。時藝餐旅品牌旗下的「燈燈庵 新竹店」選址於南大路，鄰近昭和時期歷史建築「下竹町」，日式建築風格低調沉穩，庭院綠意盎然，提供靜謐而細膩的用餐環境。餐廳內部保留老樹與日式建築元素，獨棟二層樓設計配有包廂，非常適合家庭聚餐或商務宴會。

料理長廣中新輝秉持日本本店精神，選用台灣當季食材，讓每道料理都能呈現最純粹的季節風味，讓您的春節旅程增添更多驚喜與感動。

春節營業時間：除夕至初二、初六晚餐時段營業，初三至初五公休、初七起正常營業
地址：新竹市東區南大路141號

▲「燈燈庵 新竹店」

▲保留老樹與日式建築元素的「燈燈庵 新竹店」，提供靜謐而細膩的用餐環境，適合家庭聚餐或商務宴會。


新築窟 Hsinchuku 蔬食餐廳

新築窟蔬食餐廳與下竹町原為「南大路警察宿舍」，約於1930年間興建完成，提供給當時的警察職員及其眷屬居住。2016年登錄為新竹市歷史建築，由新竹市文化局啟動各項計劃籌資進行修復，這裡不僅是一間餐廳，更像是一個連結歷史與現代的文化空間，將亞洲蔬食文化注入創意元素，打造出獨具風格的菜品。

除房舍保存完善、老樹圍繞，建築本身更見證了日治時期的黑金町繁華與新竹車站周邊商圈百年來的發展。為此，新築窟提供與眾不同的用餐體驗，適合愛好蔬食或想嘗試新風味的旅人，同時餐廳鄰近新竹動物園與新竹公園，步行約5分鐘內即可到達，春節來訪新竹，不妨將這座富含故事的餐廳列入行程。

春節營業時間：：除夕至初三公休，初四、初五、初七起正常營業
地址：新竹市東區南大路166號

▲翻修自90年老宅的創意蔬食餐廳「新築窟」，將亞洲蔬食文化注入創意元素，打造出獨具風格的菜品。（圖片取自:新築窟 ＠hsinchuku ）

來老屋吃團圓飯！盤點5間最美特色餐廳 享受歲月靜好美食之旅 | 中央社訊息平台

訊息來源：時藝多媒體

(中央社訊息服務20241231 10:49:10)  還在煩惱年夜飯要去哪吃嗎？年菜的吉祥寓意象徵著來年的好運，但自己下廚真的不輕鬆。過年就該開心過，不如把廚房的事交給別人吧！今年春節，何不帶著家人到老屋裡享用一場文化與美味交織的年夜飯，既能感受傳統過年氛圍，又能體驗不同感覺的團圓飯。

時藝餐旅品牌旗下特色餐廳，將在春節期間持續營業，提供一道道年節美味。想來點不一樣的年夜飯，同時沉浸在老屋的歷史韻味中嗎？時藝餐旅品牌提供5間最美老屋餐廳、3種風格料理！

精緻細膩 日西合併

「樂埔町」被譽為台北最美的老屋餐廳，前⾝為錦町⽇式宿舍，延續老房⼦風貌，保留原建築結構，並結合「景、食、藝」之⽣活美學，日式與西式料理巧妙融合，呈現出日式洋食的獨特風味，主廚料理哲學根植於食材與技法之間的多元交匯，跨越烹飪手法與飲食文化的界限，在現代料理中呈現出無限的可能性。這些料理不僅適合作為年夜飯，也能讓家人感受到不同於傳統年菜的驚喜。「樂埔町」將於1月28日除夕當晚營業（僅晚餐時段17:00-20:00），並於1月29日至1月31日（初一至初三）維持正常營業，提供午餐12:00-15:00及晚餐18:00-22:00。

▲被譽為台北最美的老屋餐廳「樂埔町」，延續老房⼦風貌，保留原建築結構，並結合「食、景、藝」之⽣活美學，日式與西式料理巧妙融合。

大隱隱於市的「樂埔薈所」坐落於愛國東路3號，原是日治時期興建的刑務所官舍，光復後則為副典獄長的宿舍，空間環境低調而靜謐，座位僅有14席，融合人文及餐飲元素。「樂埔薈所」將於1月31日至2月4日（初三至初七）正常營業，提供午餐11:30-14:30及晚餐18:00-22:00。除夕至初二（1月28日至1月30日）則為休假日。

▲原是日治時期興建的刑務所官舍的「樂埔薈所」，融合現代設計與懷舊氛圍，是過年聚餐的絕佳選擇。

「樂埔堂」位於前桃園警察局的日式宿舍群，承襲「樂埔町」和「樂埔薈所」對食材與料理的高品質標準，將昭和洋食發揮得淋漓盡致。「樂埔堂」在1月28日除夕晚餐時段17:00-20:00提供服務，並從1月29日（初一）營業至2月4日（初七），11:00-20:30全天候供應餐點。

▲位於前桃園警察局的日式宿舍群的「樂埔堂」，揉雜新舊之美，再綻老屋美麗。

法式輕奢 直火饗宴

「直火1954」以眷村建造的年代1954命名，致敬歷史軌跡。以其法式輕奢料理與高CP值的用餐體驗，在空軍三重一村為賓客提供了傳統與現代交織的獨特饗宴。「直火1954」將於1月31日（初三）晚餐時段18:00-22:00營業，並在2月1日至2月2日（初四至初五）提供午餐12:00-15:00及晚餐18:00-22:00。除夕至初二（1月28日至1月30日）則為休假日。

▲以眷村建造的年代1954來命名，致敬歷史的軌跡的「直火1954」，以法式炭火料理的獨特魅力也不容錯過。

眷村風味 圍爐首選

如果您更喜歡充滿眷村風味的圍爐體驗，那麼「酸民拾味」將是不可錯過的選擇。位於空軍三重一村新北市眷村文化園區內，主打傳統眷村風味的酸菜白肉鍋，酸菜的微酸與濃郁湯頭完美融合，搭配薄切白肉，入口即化，讓人一口接一口，彷彿回到昔日眷村的餐桌時光。「酸民拾味」將於1月28日除夕晚餐時段17:00-20:00營業，1月29日至2月2日（初一至初五）提供午餐11:30-14:30及晚餐18:00-21:30。

▲主打傳統眷村風味的酸菜白肉鍋的「酸民拾味」，彷彿回到昔日眷村的餐桌時光。